Ricette del Salento: Schipece

Le ricette della tradizione gastronomica salentina e pugliese. Un viaggio nella storia del Salento e del suo territorio attraverso la cucina e i suoi sapori tradizionali.
Preventivo online
Destinazione


Date soggiorno


Numero di persone



LE RICETTE DELLA PUGLIA E DEL SALENTO

 


INGREDIENTI:
- 1 Kg. di "pupiddhri"
- 300 gr. di pane grattugiato
- 300 gr. di farina
- olio
- aceto (q.b.)



PREPARAZIONE:
Si prendono i "pupiddhri" si infarinano e si friggono in abbondante olio bollente; dopo si sistemano in una coppa cospargendoli a strati con abbondante pane grattugiato bagnando il tutto con aceto e un filo di olio. Prima di consumarli si lasciano macerare due o tre giorni.



STAMPA LA RICETTA
 
LE NOSTRE RICETTE
Antipasti
Primi
Carne
Verdure
Contorni
Dolci
Pesce
 
"La pignata"
Le friselle
 
"La puccia"
Salentu.com ® è un marchio registrato - © 2001-2024 Tutti i diritti riservati • Partita IVA 03302380757
Direzione tecnica Nova Promotur sas TOUR OPERATOR e AGENZIA VIAGGI - Nr. REA LE-215079
Aut. Reg. n° 98 del 11.05.2005 - Dir. Tecnico: Gallo Antonella
Salentu.com
Progettazione e realizzazione: Focustek