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PREPARAZIONE:
In una padella fare imbiondire 2 spicchi d'aglio nell'olio extra vergine di oliva, poi aggiungervi le acciughe, che si faranno sbriciolare aiutandosi con un cucchiaio. Aggiungere i pomodorini facendoli soffriggere fino a quando non saranno completamente ammaccati e regolarli di sale e crema di peperoncino piccante. Intanto far cuocere in abbondante acqua salata le cime delle rape, ben lavate, a fuoco medio. A ¾ di cottura aggiungere nella stessa acqua le orecchiette e cuocerle. Scolare e versare il tutto in un recipiente dove si travaserą la salsa con i pomodorini preparata in precedenza. Amalgamare ed aggiungere una spolverata di formaggio piccante.
Suggerimento: per una preparazione pił veloce, consigliamo il condimento di cime di rapa .
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