Ricette del Salento: Glassa

Le ricette della tradizione gastronomica salentina e pugliese. Un viaggio nella storia del Salento e del suo territorio attraverso la cucina e i suoi sapori tradizionali.
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LE RICETTE DELLA PUGLIA E DEL SALENTO
 


INGREDIENTI:
- 500 gr di cioccolato fondente.



PREPARAZIONE:
Si scioglie il cioccolato fondente in una pentola, a bagnomaria, senza aggiungere nè acqua nè latte. Quando il cioccolato é diventato liquido si immergono uno per volta i mostaccioli, si rigirano bene facendo attenzione che siano coperti da tutte le parti e si adagiano su una gratella per farli asciugare prima di conservare



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