Ricette del Salento: Carpaccio di Bresaola

Le ricette della tradizione gastronomica salentina e pugliese. Un viaggio nella storia del Salento e del suo territorio attraverso la cucina e i suoi sapori tradizionali.
Preventivo online
Destinazione


Date soggiorno


Numero di persone


LE RICETTE DELLA PUGLIA E DEL SALENTO
 


INGREDIENTI:
- 2 etti di bresaola tagliata sottile
- olio extra vergine di oliva "Gusto classico"
- limone
- pepe
- scaglie di grana
- foglie di rucola selvatica o gherigli di noci.



PREPARAZIONE:
Disporre la bresaola su di un piatto da portata.
Preparare una salsina con olio extra vergine di oliva "Gusto classico", limone e pepe.
Versare la salsina sulla bresaola e far macerare per circa 2 ore in frigo.
Servire con scaglie di grana e foglie di rucola o in alternativa gherigli di noci.



STAMPA LA RICETTA
 
LE NOSTRE RICETTE
Antipasti
Primi
Carne
Verdure
Contorni
Dolci
Pesce
 
"La pignata"
Le friselle
 
"La puccia"
Contattaci | Note legali | Privacy | Cookies policy | Map
Salentu.com ® è un marchio registrato - © 2001-2024 Tutti i diritti riservati • Partita IVA 03302380757
Direzione tecnica Nova Promotur sas TOUR OPERATOR e AGENZIA VIAGGI - Nr. REA LE-215079
Aut. Reg. n° 98 del 11.05.2005 - Dir. Tecnico: Gallo Antonella
Salentu.com
Progettazione e realizzazione: Focustek