Tra gli eventi più noti dell'estate salentina, la SAGRA DELLA CAZZATA è giunta alla sua 8a edizione.
La serata è organizzata dai volontari della parrocchia MATRICE nella bellissima piazza SAN GIOVANNI a CASARANO, pronta ad accogliere turisti e visitatori da deliziare con gustosi piatti tipici ed allietare con il suono delle tarante e pizziche della COMPAGNIA MUSICANTE.
Protagonista della serata sarà la CAZZATA ricavata dall'avanzo dell'impasto del pane che viene schiacciato in vernacolo " CAZZATU" e da qui nasce la cazzata pietanza povera che sfidando il tempo è rimasta immutata.