Frantoio a corridoio – schema
prevalentemente longitudinale: organizzazione spaziale
basata su di una
distribuzione
più o meno ordinata degli ambienti, secondo un
unico e principale asse.
Frantoio articolato – schema
prevalentemente mistilineo: Planimetria irregolare, dai
contorni fortemente articolati delimitanti generalmente
un ampio spazio centrale attorno al quale si sviluppavano
gli ambienti.
Frantoio a raggiera – schema
a rotazione prevalentemente regolare: Distribuzione degli
ambienti minori (vasche, ricoveri, depositi, ecc.) attorno
ai vani principali, irregolari o circolari.
Frantoio a camera – schema
prevalentemente geometrico: distribuzione degli ambienti
minori attorno ad un vano centrale, unico e principale,
il più delle volte a forma regolare o irregolare.
